浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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